豊後牛をはじめ、川魚や地元産の山菜、有機栽培の野菜、果物など、九重の山の幸を
ふんだんに取り入れた創作和会席をお出ししています。
素朴ながら奥行きある味わいをどうぞお愉しみください。
食材選びから下ごしらえ、盛付に至るまで真心込めて
丁寧にお作りしております。
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きめ細かな霜降りを持つ「おおいた豊後牛」。
とろけるような食感と上品な甘味、旨味を存分にお愉しみください。 -
鮎や岩魚など旬の魚を塩焼きに。身がふっくらと柔らかく、骨まで丸ごと食べられます。
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毎日心を込めてじっくり手作りしております。
濃厚なお味をどうぞお愉しみください。
お食事処
民家風の大広間で食事をご満喫いただける「花の詩(うた)」。
ほどよく仕切られた特別な空間で、団欒のひと時をお過ごしください。
- 利用時間
- 朝食8:00~9:00の間にご利用ください